Unsere Brötchen

Das Sönke

Das Sönke

Unser knackiges, ofenfrisches Weizenbrötchen mit einer leckeren Krume wird in unseren Verkaufsstellen mehrmals täglich frisch gebacken. Durch einen Anteil Hartweizengrieß bleibt es lange knackig frisch und lecker.

Übrigens…den Namen trägt es zu Ehren des Urgroßvaters und Namengebers Sönke Petersen, denn er hätte dieses Brötchen geliebt!

Das körnige Sönke

Das körnige Sönke

Das Weizenbrötchen mit einer fein abgestimmten Auswahl von Körnern und Saaten backen wir ebenfalls mehrmals täglich frisch und knackig in unseren Verkaufsstellen. Nussige Sonnenblumenkerne, wertvolle Weizenflocken, verdauungsfördernde Leinsamen und nährstoffreiche Hirse runden den aromatisch, würzigen Geschmack ab.

Mohnbrötchen & Sesambrötchen

Mohnbrötchen & Sesambrötchen

Unsere runden, krossen Klassiker, die durch Mohn und Sesam so einzigartig lecker werden.

Kieler

Kieler

Vor dem Backen werden die Teiglinge in Schmalz gewälzt, wodurch Krume und Kruste zart und weich bleiben. Im Zusammenspiel mit einer leichten Süße, ergibt das ein Weizenbrötchen der besonderen Art.

Schnittbrötchen

Schnittbrötchen

Das Weizenbrötchen nach alter Rezeptur wie zu Opa Sönke´s Zeiten.

Krusties

Krusties

Mit seiner länglich-ovalen Form und leicht mehligen, kräftigen Kruste ist dieses Weizenmischbrötchen ideal für Snacks, Grillfeste oder für ein leckeres Frühstück.

Roggenbrötchen

Roggenbrötchen

Unser feines Roggenbrötchen mit der glatten, glänzenden Kruste und mildem Geschmack erhält durch die Zugabe von Natursauerteig eine angenehme Würze.

Deezbüller

Deezbüller

Eine ausgewogene, leckere Mischung aus Leinsamen, Dinkelflocken und Sonnenblumenkernen geben diesem Roggenbrötchen mit Sojaschrot einen herzhaften, delikaten Geschmack. Unser Natursauerteig und eine Prise Pfeffer geben dem Brötchen mit der rustikalen Kruste das gewisse Extra.

Kliffkanten

Kliffkanten

Unsere unwiderstehliche, geschmackvolle Variante des bekannten Bestsellers mit Natursauerteig, das einst Sylter Bäcker entwickelten und heute ganz Deutschland begeistert. Drinnen verstecken sich Roggenvollkorn, Sojaschrot, Weizen- und Haferflocken zusammen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam und Hirse. Außen rundet blauer Mohn gepaart mit Sesam auf der Oberseite und nussige Sonnenblumenkerne auf der Unterseite das Kliffkanten-Erlebnis ab.


Mehrkornbrötchen

Mehrkornbrötchen

Wie die Oberseite es vermuten lässt, findet sich kräftiges Roggenvollkorn in diesem Brötchen, das sowohl mit Weizen- als auch Roggensauerteig gebacken wird. Leinsamen, Sesam und Haferflocken untermalen nicht nur den kräftig, aromatischen Geschmack, sondern enthalten auch wichtige Fettsäuren und fördern die Verdauung.

Partyrad / Partytraube

Partyrad / Partytraube

Für Grillfeste, Geburtstage oder gemütliche Abende unter Freunden haben wir genau das richtige für Sie! Unsere Partytraube mit 30 Brötchen, die wir mit aromatischen Körnern und Saaten wie zum Beispiel Kürbiskernen und Leinsamen bestreuen. Für kleine Veranstaltungen gibt es unsere Party-Traube mit 16 leckeren Brötchen. Wir beraten Sie gern!

Dänische Butterbrötchen

Dänische Butterbrötchen

Diese buttrigen Blätterteig-Brötchen mit der unverkennbar blättrigen Krume, zarten Kruste und weißem Mohn gehören einfach am Wochenende mit auf den Frühstückstisch! Sie erhalten den quadratischen Dänen immer samstags und sonntags duftig frisch in unseren Verkaufstellen.

Kneppekuchen

Kneppekuchen

Das Rezept für unsere Kneppekuchen mit Rosinen und für Liebhaber auch mit Anis, stammt noch vom Großvater Sönke Petersen. Es bleibt seit über 50 Jahren unverändert, denn was so gut ist, soll auch so bleiben.

Schoko Dropies

Schoko Dropies

In diesem leckeren, weichen Hefequarkbrötchen verstecken sich zartschmelzende Schokotropfen, die einem die Pause versüßen und einfach glücklich machen.

 

Jetzt probieren! Wir haben die Rezeptur noch besser gemacht!

Müslibrötchen

Müslibrötchen

Leckere Mandeln, saftige Rosinen und beste Haferflocken vereinen sich in einem lockeren Hefequarkteig.  Bestens geeignet für einen vitalen Start in den Tag!

 

Kaum zu glauben, aber wahr! Probieren Sie jetzt unsere Müslibrötchen mit verbesserter Rezeptur!

Laugenstange / Käselaugenstange

Laugenstange / Käselaugenstange

Unsere bunten Laugenstangen verschönern nicht nur unsere Verkaufstresensondern machen auch zu jeder Tageszeit gute Laune! In den Geschmacksrichtungen Mohn, Sesam, Mehrkorn, Kürbis, Käse und, klassisch, Meersalz erheitern sie jede Pause. Unsere Verkäuferinnen backen Sie mehrmals täglich frisch direkt in unseren Verkaufsstellen.

 

Probieren Sie auch unser Laugenkonfekt! Ein gelungener Snack für zwischendurch!

Pizzaschnecke

Pizzaschnecke

Sieht aus wie eine Schnecke und schmeckt wie eine Pizza: unsere deftiger Snack aus Blätterteig gefüllt mit würziger Tomatensoße, herzhaftem gekochtem Schinken und mildem Gouda überbacken - schmeckt kalt und warm.

Knusperstange

Knusperstange

Für alle, die einen pikanten Snack ohne Fleisch möchten, empfehlen wir unsere knusprige Blätterteigstange mit würziger Tomatensoße und mildem Käse. Eine Mischung aus Mohn und Sesam geben ihm das leckere Etwas.

Käsebrötchen

Käsebrötchen

Die Käsebrötchen werden frisch in unseren Verkaufsstellen gebacken. Sie überzeugen durch ihre weiche, zarte Krume und einer echten Scheibe geschmolzenen milden Gouda.